sunnuntai 16. kesäkuuta 2019

My Summer 2019 Bucket List



Käy Linnanmäellä. Huvipuistoissa on ihanan kesäinen tunnelma, ja voisi sitä pelkän kiertelyn lisäksi parissa laitteessakin käydä!
// Visit Linnanmäki. Strolling around an amusement park is such a summery thing to do, and maybe I could visit some rides as well, as I am there.

Harrasta suomimatkailua. Meillä on ihan äärettömän kauniita kaupunkeja, ja olisikin ihana tutustua niihin paremmin tämän kesän aikana.
// Travel around Finland. We have some really beautiful cities here, and I'd love to get to know them better this summer.

Syö aamupala ulkona. Koska miksi ei?
// Eat breakfast outside - because why not?

Ui meressä. Talviturkin oon pitkästä aikaa heittänyt jo alkukesästä, joten ehkä meressä uiminenkin onnistuisi…
// Swim in the ocean. It's always a bit colder than the water in the lakes, but I've already dipped myself in the freezing lake last month, so I could probably manage with the ocean temperatures too...




Jatka viime kesänä aloitettua kukkaseppeleiden opettelua. Viime kesänä onnistuin tekemään sellaisen, tänä kesänä voisi yrittää saada hienon sellaisen.
// Continue the well-started learning on how to make floral hair garlands. Last summer I did a garland, this year I'll try and do a good-looking one.

Käy piknikillä. Mieluiten vielä jotenkin kiinnostavasti, esimerkiksi myöhäisillan auringonlaskupiknik, tai ehkä koko päivän viettäminen laiturinnokassa.
// Have a picnic, and preferably make it extra special.. For instance, a late night sunset picnic would be lovely, or maybe spending a whole day on a dock.

Vietä juhannusta jotenkin kivasti. Kuulostaa ihan tavalliselta, mutta oon koko juhannuksen yötöissä, eli juhannuksen viettoa pitää miettiä vähän laatikon ulkopuolelta.
// Have some nice plans for the Midsummer. Sounds quite basic, but I have night shifts for the whole weekend so I kinda have to think a bit outside the box.

Haasta kuvaustaitojasi. Kesän pitkät valoisat yöt on kuin tehty kamerakokeiluja varten. 
// Challenge your photographing skills. Long light summer nights are just made for photographing!



Maistele itse kasvatettua kesäkurpitsaa. Laitettiin niitä laatikkoon kasvamaan, ja ainakin yksi taimi näyttäisi lupaavalta sadon suhteen.
// Taste the home-grown courgette. We put a few courgette seeds on a box earlier this summer, and at least one of the saplings is looking quite promising.

Käy kirpparikierroksella. Ehkä siskon kanssa? Sen seurassa jotenkin löytää ne kaikkein kivoimman näköiset vaatteet.
// Do some thrifting. Maybe with my sister? She always helps me to find the cutest clothes.

Maalaa vihdoin tauluja kodin seinälle. Oon haaveillut koko talven maalaamisesta, mutta tuntuu ettei ikinä ole ollut aikaa. Nyt saa luvan olla.
// Finally paint the paintings for the wall you've been wanting to paint all winter. 

Ennen kaikkea: nauti kesästä ja ota rennosti. Tää lista on mulle itsellenikin enemmän inspiraationa kivojen tekemisten suhteen, ei mikään suorituslista.
// And last but definitely not least: enjoy the summer and relax. This bucket list is more of a inspirational one than a to do -list that has to be followed to the letter.



Subscribe here.

maanantai 3. kesäkuuta 2019

Fresh Asian Style Noodle Salad

Tämä on niitä ruokia, joita ei oikeastaan ollut tarkoitus postata mihinkään, mutta lopputuloksesta tulikin niin hyvä, että kamera oli pakko hakea esiin. Ja toimiihan tämä postaus samalla itselleni muistilappuna, kun seuraavan kerran tekee mieli herkullista nuudelisalaatia. Limen ja korianterin liitto on sitäpaitsi mun kestosuosikki keväästä ja kesästä toiseen!

This is one of those foods that I didn’t mean to post anywhere, but that turned out so delish that I just had to crab my camera and write the recipe down. Next time I’m craving some good noodle salad, this blog post will be good reminder to me. Besides, lime and coriander are my absolute favourites every spring and summer! 



Raikas Aasialaisvaikutteinen nuudelisalaatti (english below)

Tarvitset:
2 annosta täysjyvä-munanuudelia
½ pussia vihreitä (pakaste)papuja
½ pussia (pakaste)soijapapuja
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
3 suurta herkkusientä, tai vastaava määrä pienempiä
1 punainen chilipaprika
n. 2 cm pala inkivääriä
½ jäävuorisalaatti
2 isoa porkkanaa
n. 10 cm  pala kurkkua
½ limen mehu
soijakastiketta
tuoreta korianteria

Tee näin:
1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
2. Kypsennä pakastepavut niin ikään ohjeen mukaan, ja kaada vesi pois. 
3. Pilko valkosipuli ja sipuli, ja kuullota niitä pannulla. Pilko myös sienet ja chili, ja raasta inkivääri, ja lisää nekin pannulle. Kypsennä hetki, mutta älä päästä sieniä lötkööntymään. 
4. Suikaloi jäävuorisalaatti (veitsellä) ja porkkana (kuorimaveitsellä), sekä pilko kurkku.
5. Lisää kaikki ainekset kulhoon, mutta varo etteivät kypsennetyt raaka-aineet ole liian kuumia. Huuhdo nuudelit ja pavut tarvittaessa kylmällä vedellä. Purista sekaan limemehu, ja makusi mukaan soijakastiketta ja korianteria. Sekoita huolella, ja nauti. 



Fresh Asian Style Noodle Salad

You need:
2 pacs of whole wheat egg noodle
½ bag of (frozen) green beans
½ bag of (frozen) soy beans
1 onion
1 clove of garlic
3 large mushrooms
1 red chili pepper
2 cm piece of ginger
½ iceberg lettuce
2 large carrots
10 cm piece of cucumber
½ lime, juiced
soy sauce
fresh coriander

How to:
1. Cook the noodles according to the package. Drain.
2. Do the same to frozen beans.
3. Chop the garlic and onion, and sauté them in the pan until soft. Chop the ginger, chili and mushrooms, and add them to the pan. Cook for a moment, but don’t let mushrooms to get too mushy. Let everything to cool down a bit.
4. Slice the iceberg lettuce, carrots and cucumber. 
5. Add all the ingredients into one large bowl. Spice with lime juice, soy sauce and fresh coriander. Mix together and enjoy. 

Subscribe here.

perjantai 17. toukokuuta 2019

Summer Break



Moi tyypit! Halusin vain tulla sanomaan moikka ja jakamaan tän ihanan kesäisen hetken teidän kanssa. Istun parhaillaan meidän pihassa läppäri sylissä kirjoittamassa blogipostausta. J istuu tuossa vieressä kirjan kanssa, ja siemaillaan aina välillä vähän teetä yhdessä. Ei tarvitse miettiä mitään velvollisuuksia (ainakaan hetkeen), sillä loma alkoi nyt! Töitä on kyllä tiedossa koko kesälle, mutta fiilis on silti ihanan rento, kun koulua ei tarvitse ajatella ainakaan pariin kuukauteen.

Koulun kanssa onkin ollut aika hullunmyllyä viime viikkoina. Kaikki deadlinet on tietysti kasaantuneet tähän kurssien loppupäähän, ja ensi vuoden opintojakin on pitänyt pohtia. Te kaikki kanssaopiskelijat varmaan tiedätte tän tunteen, kun koulun lisäksi aikaa ei jää enää tyyliin mihinkään muuhun? Onneksi nyt on tosiaan loma, niin ehtii taas nauttia tästä rakkaasta harrastuksestakin. Ideoita ainakin on kertynyt, kun ei ole ehtinyt niitä toteuttamaan, haha. 

Ei mulla mitään sen kummempaa asiaa ollut, kunhan halusin jakaa hieman kesäisiä kuulumisia. Ja rikkoa samalla "jään" tästä tahattomasta blogitauosta, niin on sitten helpompi palailla takaisin normaaliin postausrytmiin. Näkyillään taas pian!

// Hi guys! I just wanted to quickly say hello to you and share this lovely summer moment we're having here. I'm sitting in the patio with my laptop, writing this blog post, and hubs is reading his book right next to me. We are having a cozy summer moment and occasionally sipping tea together. And the best part is; there is no need to think about any responsibilities (for the moment at least), because our summer break started now! I'll be working the whole summer though, but I'm still in a relaxed holiday mood, as school is something I'm not gonna think about for another month or two.

Speaking of which, I've been super duper busy with school in the past few weeks. All the deadlines have been set to the end of the courses (which was past few weeks) and I've got to think about next year's studies as well. You fellow students probably know the feeling, when all the time you have goes towards school and not really anything else. Good thing it's now holiday, and I finally have time for the things I love (such as blogging). I've got so many ideas prepared, as I haven't been able to implement them before now!

That's all for now, I just wanted to share some summery thoughts and "break the ice" after these quiet weeks. I'll see you very soon!



Subscribe here.