Watermelon slushie | Jäätelökesä

Yövuorot on saaneet mut ihan sekaisin viikonpäivistä, kun mun "päivään" on mahtunut kerralla puolikkaat kahdesta eri vuorokaudesta. Jäätelökesä -sarjan postauspäivä eli torstai meni multa totaalisen ohi, mutta toisaalta ehkä ihan hyvä näin, sillä eilisessä kaatosateessa ei olisi todellakaan tehnyt mieli mitään kylmää. Nyt ulkona on huomattavasti kivempi keli, ja tiedättekös mikä viilentää ja piristää vielä jäätelöäkin paremmin? - Slushie! 

Vesimelonislushie on ehkä paras kesäinen juotava mitä tiedän. Täynnä jäähileitä, ja ah niin törkeän hyvää. Tekeminenkin on tuttuun tapaan ihanan helppoa - ei tarvita mitään erikoisia välineitä, perus sähkövatkain ja kulho riittävät hyvin. Tai blenderi jos sellaisen omistat.

WATERMELON SLUSHIE

Tarvitset: Puolikkaan vesimelonin, 2 dl pakastevadelmia, reilu loraus sitruunamehua ja 2-4 dl kylmää vettä

Tee näin: Pilko vesimeloni kuutioiksi ja pakasta vaikka yön yli (vähempikin tosin riittää). 

Seuraavana päivänä ota kuutiot huoneenlämpöön jo vähän ennen kuin aiot ryhtyä slushien tekoon. Et nimittäin halua rikkoa vatkaintasi umpijäisiin meloninpaloihin. Kun kuutiot ovat hieman sulaneet, heitä samaan kulhoon myös vadelmat, sitruunamehu ja noin 2 dl vettä. Sekoita huolella niin, että massasta tulee aivan tasaista. Lisä vettä tarvittaessa. Mulla meni yhteensä tasan 4 dl, mutta määrä tietysti riippuu siitä, kuinka iso vesimeloninpala sulla on käytössäsi.

Mun mielestä slushiesta tuli täydellistä just tällaisena - just sopivan raikas, makea ja jäinen. Halutessasi voit kuitenkin lisätä sekoitusvaiheessa mukaan myös jotakin makeutusta, esimerkiksi vaahterasiirappi voisi toimia hyvin.

Ihanaa alkavaa viikonloppua teille tyypit!