11 | DIY sydänsuklaa

Mä en usko, että oon ainoa joka tänä(kin) jouluna tuskailee lahjojen kanssa. Haluaisi muistaa läheisiä jollain kivalla, mutta sen kivan tarkempi määrittely aiheuttaa lähinnä harmaita hiuksia. Multa ette saa mitään kuningasideaa poikaystävienne tai äitienne lahjomiseen, sillä uskon että parhaat lahjaideat niille tärkeimmille syntyvät jokaisen omassa päässä. Sen sijaan niille, joita haluaa muistaa vähän pienemmin, nämä suklaasydämet ovat loistolahja. Jos siis et itse popsi kaikkea "maistiaisiksi". Mä väsäilin noi kuvissa näkyvät herkut poikaystävän joulukalenteriin, ja hän ainakin on tykännyt paljon.

Suklaasydämet

Tarvitset: 

suklaamuotin, jossa on sydämiä (tai muita haluamiasi kuvioita) - näitä saa lähes kaikista isommista ruokakaupoista.

muotista riippuen noin 140 g suklaata - itse käytin valkosuklaata

koristeita maun mukaan, noin pari ruokalusikallista yhteensä - itse käytin salmiakkijauhetta, murskattua karkkikeppiä ja kuivattuja mustikoita

Tee näin: 

1. Sulata suklaa vesihauteessa.

2. Annostele sula suklaa muottiin, ja tiputtele päälle haluamiasi koristeita sen verran, että suklaa peittyy näkyvistä. Mutta jos käytät esimerkiksi salmiakkijauhetta kuten mä, tai vastaavaa jauhemaista makua, niin kannattaa sekoittaa jauhe suklaaseen ennen muotteihin annostelua.

3. Anna jähmettyä jääkaapissa ainakin yön yli, ennen kuin irrotat sydämet.

Suklaasydämet säilyvät parhaiten jääkaapissa, mutta huoneenlämmössäkin säilöminen onnistuu ainakin pari viikkoa (sen verran nämä mun sydämet ovat kestäneet ennen syömistään). 

Mun mielestä paras homma näiden sydänten tekemisessä oli se vaihe, kun sai pohtia että mitäs suklaata nyt yhdistäisi, ja mihin makuihin. Valkosuklaa mätsää ihan törkeän hyvin piparmintturouheen kanssa, mutta myös mustikasta ja salmiakkijauheesta tuli superherkkuja. Seuraavaksi voisi kehitellä jotain hauskaa tummasta suklaasta...